欧式抽油烟机怎么样

欧式吸油烟机一般参照欧美国家的饮食习惯设计，欧美人的烹饪中一般油烟产生的较少，所以小排量的吸油烟机就可以满足需要了，这也是为什么欧美国家的厨柜大多为开放式的原因之一。

工作原理，利用多层油网过滤（5-7层），增加电机功率以达到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。

欧式吸油烟机多采用不锈钢和玻璃的外观材料，外形上又变化多样，不似中式吸油烟机那样“形象统一”，所以受到了越来越多消费者的青睐。

欧式吸油烟机

在如今，许多人认为欧式吸油烟机不适合中国家庭的观念是错误的，现在，所有在中国市场上销售的欧式吸油烟机都是经过改造的，风量、风压等内部性能与中式已没有区别，只是外观是“欧式”的。

欧式吸油烟机多采用不锈钢和玻璃的外观材料，外形简洁轻薄，时尚且赋于变化，不似中式吸油烟机那样“形象统一”，所以欧式油烟机比较受年轻消费者的青睐。从造型上来看，欧式油烟机更适合与欧式风格的厨房相匹配，彰显品位。

吸油烟效果

许多人认为欧式吸油烟机不适合中国家庭，这种观念是错误的。现在，所有在中国市场上销售的欧式吸油烟机都是经过改造的，虽然没有大容量的集烟罩，但基本上都采用了大功率离心风轮，吸力强劲。但是由于受造型上的限制，欧式油烟机集烟腔较浅，笼烟效果不如中式油烟机好，它需要借助更大的功率去达到更强的吸力，所以同等功率下，中式油烟机的吸油烟效果更好。

价格

目前市场上，欧式油烟机的价格通常在1500～4000元之间，主流产品在2000~3000元之间。由于造型上更富设计感，材质上多采用不锈钢和玻璃，并且一些高档欧式机还具有液晶显示屏，所以成本较高，产品价格也比较高。

中式吸油烟机

中式油烟机又叫深罩式吸油烟机，通常采用钢板材料，外观比较浑圆厚重，因具有较深的集烟罩，所以造型比较单一，无太多变化。中式油烟机比较容易与整体厨房有机结合在一起，因经济实用、排烟效果好等特点受到多数中老年人的青睐。

吸油烟效果

目前市场上的中式吸油烟机多为深型机，这种型号的吸油烟机设置了较深的集烟罩，在工作时集烟罩可以容纳尚未被抽排走的油烟，避免了大量油烟扩散的现象。很多人都说中式比欧式的吸烟效果要好，相同功率下确实如此。目前市场上销售的欧式油烟机功率基本上都在200W以上，而中式油烟机一般165W就足够了。

价格

目前市场上，中式油烟机的价格通常在1000~1500元之间，比较经济实惠。由于设计方面造型单一，多数中式油烟机又是传统按扭控制，只要少数机型才有液晶显示屏，所以成本较低，产品价格也较低，比较适合追求实惠，对造型无太多要求的一般家庭。

【欧式油烟机】欧式抽油烟机怎么样 欧式油烟机怎么清洗

欧式油烟机怎么清洗

1、拔掉插头，切断电源。首先要保证人身安全，然后再做其他。

2、卸掉油杯、滤网。这个极为容易，也相信经常在厨房里工作的都经常操作这些，不再细讲。

3、拆卸保护罩。一般保护罩有两节，上面一节大多都是用螺丝固定在天花板上，也有用螺丝固定在墙上的，也有用磁铁吸附在上端的固定架上的。稍微一观察，都很容易搞定。磁铁的，用手抓住两边，双手一扣就掉。把第一节收缩到下面一节里，然后拆下面的保护罩。下面的一节保护罩，大多是后面有固定螺丝，需要把油烟机抱下来，然后拆卸螺丝后取下。部分后面没有螺丝，直接拿下就可以了。

4、取下油烟机整体。伊莱克斯专业清洗油烟机的师傅说，油烟机几乎百分之九十九的都是挂靠固定的。墙上有两个挂钩，油烟机上有两个豁口，直接挂上就可以了。因此，拆卸的话需要往上抽，然后往外拉就可以了。极少数是用膨胀螺栓固定的，需要拧掉螺母，然后取下油烟机。

5、拆卸挡片。保护罩取下后，就可以拆卸挡片了。挡片一般在前面，少数在侧面。会有八个螺丝左右，拆卸后即可拿掉。

6、拆风轮。风轮是油烟机的关键部位，伊莱克斯专业清洗油烟机的师傅说。就是靠风轮的转动来往外排烟的。因此，油烟机要定期清洗，以免油污太多，影响转速和增加电机负荷。风轮由一个大螺母固定，反向旋转即可拧下。也就是说普通螺丝拧紧是顺时针，这个螺母顺时针恰恰是松开的。

7、风轮拆下后，清洗干净，便要清理蜗壳内的积油了。用铲刀、报纸、铁刷子等清洗干净，油烟机的清洗工作就算完成了。

8、最后一步，那就是装了。按照拆卸的步骤进行安装就可以了。

欧式抽油烟机清洗注意

拆卸烟机时要轻拿轻放，尤其是老旧的油烟机。灯罩尽量不要拆洗，电机、线路盒非专业人士千万不要碰，以免短路造成安全隐患。风轮清洗一定要清洗干净，以免一边轻一边重造成失衡，烟机震动会很大。装烟机时，管道一定密封严实，以免漏烟搞花你的厨房。做烟机清洗的刘师傅特别提醒，保护罩拆卸和安装时更要留心，保护罩很薄很锋利，一不小心就会划破手。记住这些，你就可以去自个清洗烟机啦。其他未尽安全措施，请自行发现并采取措施，确保人身财物安全。

选购巧门

1、选购吸油烟机，要考虑的因素很多，一般来讲，通过认证的吸油烟机，其安全性更可靠，质量更有保证；

2、对于吸油烟机的风量、风机功率和噪声，应该综合考虑，风量、风机功率并不是越大越好，在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应该越小越好，这样既节能省电，又可以取得较好的静音效果。至于噪声，国家标准规定吸油烟机的噪声不超过65至68分贝。从这个意义上讲，平时比较酷爱大火烹炸食品的家庭最好避免购买浅罩型的平板式、超薄型等抽净率低的吸油烟机。

3、实用型不选欧式：又大又重。

4、不要液晶显示：费钱容易坏。

5、开关选传统机械式开关，不要用触摸式：传统开关维修率低，可替代性高。

6、面板材料，玻璃的擦洗较方便，不锈钢的也好，但比较重。

7、不要自动清洗功能，没有多大的实际功能。

8、出风口的口径与排风量是成正比的，越大越好。

9、方便清洗也很重要。很多消费者反映：新购买的吸油烟机刚开始工作时，吸油烟机的抽油烟效果及噪声都正常，可工作运转一段时间后，噪声增大、排风量也有所减小。这主要是吸油烟机风机的涡轮扇叶积油，动平衡被破坏的结果。因此，吸油烟机的清洗是用户购买后日常维护中很重要的工作。消费者在选购时，应特别强调选用那些不用任何专用工具，一个女同志便能轻松地拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型。同时还应仔细观察吸油烟机的集烟罩一面不应有接缝和沟槽，以便更彻底、更方便地清洗。

10、避免购买杂牌及小厂生产的产品，确保产品的质量。工商部门指出，生产吸油烟机整机的企业，必须到质量技术监督部门领取生产许可证，方可生产进行。

燃气灶是现在厨房烹饪必备厨具之一， 在烹饪的过程中，人们常会遭遇燃气灶打不着火、燃气灶自动熄火等现象，掌握燃气灶工作原理，能使我们更好的对故障检查排除。

一、燃气灶的工作原理

燃气灶当按旋钮，小火点燃时，热电偶受其火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场使电磁阀吸 合，燃气阀开启，燃烧通路打开，维持其正常燃烧，一旦遇到大风或汤水等溢出，扑灭火焰，热电偶的热电势很快下降到零，线圈失电，电磁阀失效，在弹簧作用下 迅速复位，阀门关闭燃气通路，终止供气，保证安全。

二、燃气灶的工作方式

1、燃气灶点火方式

燃气灶的点火方式主要有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种，嵌入式灶多采用电子脉冲点火方式，到某个位置就点着火了，其点火命中率高，一般是100%，但这种方式需要换电池。而台式灶多采用压电陶瓷点火方式，其点火的成功率受环境湿度影响较大，点火的时候需要按住开关才能打着火。

2、熄火方式

燃气灶的安全使用需对其安装熄火保护装置，目前常用的熄火保护方式主要有热敏式、热电式和光电式三种。

热敏式又称双金属片式，它利用双金属片在温度作用下膨胀弯曲的特性将双金属片作为安全保护装置的传感器，在温度的作用下，膨胀系数大的金属一面会向膨胀系数小的金属一面弯曲，当失去温度时，原已膨胀弯曲的金属又会慢慢恢复到原。

三、燃气灶打不着火的原因

1、有没有气

一般人们对这个都会心里有底，但是有些人可能比较马虎，或者工作比较忙，而经常忘记，所以在碰到煤气灶打不着火时，首先要查看是否还有气。

解决方法：煤气灶没有气，就要加气。

2、电池有没有电

这是平时最容易碰见的问题，也是人们普遍较为关注的问题，发现点不着火时，便要检查电池是否有电。

解决方法：如果煤气灶电池没有或者用完，只需要换普通的一号电池就可以了。

3、电路接触不良

这是一个很容易忽略的问题，但是在许多老用户中经常碰见，主要是检查电池盒正负极有无生锈，线路有无接触不良。

解决方法：如果煤气灶电路接触不良，需把铁锈清除，将线路准确连接。

4、过压保护

很多煤气灶有过压保护功能，一旦过压是不会启动的。

解决方法：煤气灶如果过压保护，这时就要换一个减压阀试一下。

5、管道堵塞

这是一个很常见的问题，一旦管道堵塞，这是就要检查出气阀，一般来说能闻到煤气味而煤气灶打不着火就很可能是煤气堵塞。

解决方法：煤气灶管道堵塞，那么就要疏通管道或者更换。

6、微动开关损坏

这时煤气灶里一个很小的地方，但是它却比平常的故障都难以维修，一般来说，是不建议业主自己对其进行维修的。

解决方法：煤气灶的微动开关损坏，这个一个精细、专业活，最好要请专门人士来解决。

7、点火针脏

厨房是一个很容易脏的地方，特别是容易沾染油污等，煤气灶放置时间太长，点火针就很容易被油污弄脏.

解决方法：这时就需要清洁点火针的油垢，然后再尝试点火。

8、点火针位置不当

煤气灶点火针位置不当，要想点着火，则煤气灶对点火针与火盖的距离是有一定的要求的，一旦偏离距离过多就会造成煤气灶打不着火。

解决方法：通常来说点火针与火盖的距离是4-6mm，并且要对准火孔。

9、煤气灶有一根高压线与其接头

煤气灶有一根高压线与其接头，一旦高压线出现了老化，也容易造煤气灶打不着火。

解决方法：这时只需要加套耐高压保护，这个在平时的生活中要多留意观察。

四、燃气灶常见其他故障的排除

1、燃气灶回火

原因1、火孔堵。由于燃气不同程度的会有一些杂质（例如硫化物），火盖的火孔中便会有脏东西析出，长时间使用会使火孔变小，如果阵风或溢水压迫，造成火焰往后退，进而出现回火，为避免这种情况，使用一段时间要及时清理火孔。

原因2、燃烧器未盖严或风门处进风量较大时，也容易出现回火。因此，当出现回火时，正确的处理程序是：

①察火孔是否被堵；②检查火盖放置是否到位；③调节风门。

2、燃气灶脱火

脱火的原因是燃气压力过高或进风量过大，造成火焰飘离火盖燃烧情况。

正确的处理措施：应先指导用户正确地将风门处调风量调小；再检修用户家的减压阀，若是天然气或是人工气，则是管道。

燃气热水器工作原理图

燃气热水器的基本工作原理是冷水进入热水器，流经水气联动阀体在流动水的一定压力差值作用下，推动水气联动阀门，并同时推动直流电源微动开关将电源接通并启动脉冲点火器，与此同时打开燃气输气电磁阀门，通过脉冲点火器继续自动再次点火，直到点火成功进入正常工作状态为止，此过程约连续维持5~10秒时间，当燃气热水器在工作过程或点火过程出现缺水或水压不足、缺电、缺燃气、热水温度过高、意外吹熄火等故障现象时，脉冲点火器将通过检测感应针反馈的信号，自动切断电源，燃气输气电磁阀门的缺电供给的情况下立刻回复原来的常闭阀状态，也就是说此时已切断燃气通路，关闭燃气热水器起安全保护作用。通常一台合格的燃气热水器，指各项性能指标符合GB6932-2001《家用燃气快速热水器》国家标准要求的燃气热水器，从点火状态到进入正常工作状态的整个过程是全自动控制，无需人为调整或附加设置，只要打开冷水开关或接通冷水水源，通过水量调节装置和气量调节装置调节得到合适的水量与水温，燃气热水器就立刻在5~10秒较短的时间内进入正常工作状态，同时产出热水，一旦出现以上意外故障，燃气热水器将会在10秒内自动停止工作，并立刻切断燃气通路，防止燃气继续流出，且不能自动重新开启，除非人为地排除以上故障后再重新启动燃气热水器，方能正常工作状态，因此，其工作性能较为安全可靠。

燃气热水器水气联动装置原理

水控、气控装置

1、气控装置由气阀组件组成，控制燃气的启闭和燃气流量，又称火力调节阀。

2、水控装置是控制水流量的装置，又称水温调节阀。

水气联动装置工作原理

水气联动装置的作用是保证在水压足够，且被引进热交换器流动时，燃气控制阀门才能打开；而当水流停止或压力不足时，自动切断燃气的供气通路，防止因缺水而烧坏设备，即通常所说的“水到，气到”。

工作原理简单地说，就是检测到足够的冲击水压时，启动燃气机械开关（草帽垫），启动电路（一般为微动开关）进而启动电机、脉冲点火器和电磁阀（燃气电子阀，注意，气路上有两道阀门，这是安全的要求，更是国家标准的强制性要求）。

现在常用的水气联动装置主要有两种：一种是压力式，另一种是压差式。

水气联动装置工作原理图

1、压差式：采用薄膜两侧水的压力差的原理，它的输水管设置了节流孔（文氏管），当水流过节流孔时，在薄膜的两侧产生压力差，由压力差来开启和关闭燃气阀瓣。由于节流孔的内径是固定的，所以在单位时间内流过节流孔的水越多，则经过节流孔时水的流速就越快，根据伯努利原理，节流孔两侧所生产的压力差就越大，由阀杆控制阀瓣，使阀口开启的程度也就加大。保证了在热水器的热负荷范围之内，热水器的温度保持基本稳定，不至于忽冷忽热。当水阀关闭，水停止流动时，薄膜两侧的压力差消失，阀瓣在弹簧的作用下复位，切断了主燃烧器的供气，主燃烧器熄火（此时如有小火燃烧器则保持原来的燃烧状态）。压差式水气联动阀既可用于前制式，又可用于后制式。水气联动阀是联接水路和气路的一个重要部件，应选用性能良好的材料作隔水薄膜外，还应从结构上把水路和气路严格分开，这样即使隔水膜破损水也不会进入燃气管道。

2、干簧管（或霍尔）式：采用磁钢感应干簧管（霍尔开关）。热水器进水管内安装磁钢，打开水阀水流量达到设计值时，磁钢转过感应点，干簧管就闭合，控制电路接通，燃气阀门 打开，热水器燃烧。燃气热水器安装图解>>

1、插上电源，按下电热水器的开关按钮，同时设置一下水温。一般情况下，我都设置在45度，冬天的话，温度可以相对地调高一点。

2、等水烧开了之后，先把阀门调至中间位置，放会水，试下水温不凉了再开始使用。(一般阀门左侧标有H字样是热水，右侧标有C是冷水。热水显示红色标识，冷水显示蓝色表示。)

3、等水温恒定了之后可以使用，因为电热水器四周都是水，很容易触电，所以，在使用过程中尽量不要用手或者其它部位触碰其它地方，尤其是电源周围。

4、使用电热水器时，当打开水阀而没有出水时，要立即断开电源，防止因故障使电热水器在无流动水的情况下工作而损坏。

5、如果水压或电压过低，应暂停使用。

6、使用完毕后，先关闭电热水器上的开关，等手擦干之后，再拔掉电源。

电热水器使用注意事项

1、使用电热水器时，接通电源，指示灯亮，表示正在电加热，当水温达到设定值后，指示灯熄灭，表示切断电源。这样指示灯时亮、时熄表示正在自动保温。

2、电热水器（贮水式）要先注满水，再通电加热，经预热后即可使用。如遇到水源压力下降或突然停水，最好关闭电源。

3、电热水器都配有水龙头，并带有回流装置，通常用“蓝色”表示冷水，用“红色”表示热水。使用时，旋开“红色，”水龙头，就有热水流出，此时如水温过高，可同时旋开“蓝色”水龙头，并调节出水量大小，即可得到适温的热水。

4、电热水器的温度调节器上，都有水温标志刻度，如用“I”、“Ⅱ”、“Ⅲ”或标示英文、阿拉伯数字表示水温低、中、高的调节位置，把温度调节旋钮对准某个标志，热水器的水温就会保持在该档指示所设定的温度。在使用时，先让水洒出来试出实际水温，才能进行淋浴，防止水温过高，烫伤皮肤。

5、上水时必须将出水口打开，等内胆里的空气完全排出后才能检查水是否注满。

6、排空前必须先将电源切断。

7、作封闭式安装时，加热期间进水阀必须处于开启状态。

8、刚打开阀门时，不要把出水方向对着人体。

电热水器的使用中的留意事项

1.初次运用或维修清洗后的第一次运用必需先将热水器注满水再接通电源。

2.热水器运用的电源线径，必需契合热水器的额定电流值请求。

3.电源插座必需有牢靠的接地线。

4.严禁湿手拔电源插头，长期不用时应拔下电源插头。

5.平安阀不得自行调整其泄压压力。

6.若要在平安阀的泄压口接排泄管，排泄管口必需朝下，并坚持与大气相通。

7.冬天，热水器若长期不用，应将内胆里的水排空，以免结冰损坏内胆，留意：排绝后务必切断电源。

8.热水器最高温度可达75℃以上，初运用水，应先试水温，以免烫伤。

9.不同地域的水质及硬度不同，应定期将热水器内的水排空，清洗、除垢。

10.清洗外壳，不要用水直接喷洒，应先断电，用柔软的湿布悄悄擦拭，然后用干布抹干。

11.打雷时，最好不要运用热水器。

消毒柜经常用在餐厅，对一些常用餐具，毛巾进行消毒。家用消毒柜有用吗?很多人还是会有疑问，我想了解消毒柜的消毒原理之后，你就应该能找到想要的答案了。

一、家用消毒柜原理

消毒柜已普遍进入家庭。消毒柜的消毒方式分为单一消毒方式和组合消毒方式。单一消毒方式为：高温、紫外线、臭氧。三种方式的消毒机理是完全不同的。组合消毒方式有：高温+紫外线+臭氧、紫外线+臭氧。

1、高温消毒柜原理

高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体。高温消毒柜一般是采用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。

高温消毒柜一般分为一星级消毒柜和二星级消毒柜。其区分的依据，就在与他们的杀菌效果的不同，一般一星级消毒柜要求消毒柜内温度达 100 ℃以上，可杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，杀灭率达 99.9 %，但不可杀灭乙肝病毒;

二星级消毒柜要求消毒柜内温度达 120 ℃以上，除可杀死一星消毒柜能杀死的细菌外，还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达 99.9 %。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒则不起作用了。

高温消毒柜的缺点

高温消毒柜缺点是功率偏大，容易导致温度不均匀，温度高易使腔体、密封件及加热物体损坏及变形，易使面板、拉手产生过高的温度，因此高温消毒柜存在一定的安全隐患。

2、紫外线消毒柜原理

紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射的微生物，因而消毒时尽量使消毒部位展现在紫外线下。紫外线是波长在可见范围之外的短波， 根据辐射学原理产生的一种可见“蓝色光”，是不起消毒作用的 。紫外线按波长范围可分为 A 、 B 、 C

其中真正具有杀菌作用的是 C 波紫外线，尤以波长 253.7nm 的紫外线最佳。紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等，具有广谱性。

其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以破坏其机体内 DNA (去氧核糖核酸)的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力。

其缺点是紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下。 由于消毒柜本身的结构和碗盘置放排列较密的特点，紫外线辐射被碗盘自身遮挡，碗盘的许多部位不能被紫外线光照射，这些部位的细菌、病毒将不能被紫外线杀死，因此，国家标准规定，食具消毒柜不能仅以紫外线作为单一的消毒手段。

3、臭氧消毒柜原理:

其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。

4、电热型消毒柜原理

对于电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有致死作用。细菌中的蛋白质因为受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。

5、高温+紫外线+臭氧、紫外线+臭氧组合

只有选择高温，紫外线。臭氧组合的消毒柜消毒才能达到最佳的效果，单独使用其中一种的话，效果都不是很好，所以在选购消毒柜的时候一定要明白。

二、家用消毒柜有用吗？

家用消毒柜是中国发明首创的电器产品，广泛用于酒店、宾馆、餐馆、学校、部队、食堂等场所。毫无疑问，面对越来越复杂的居住环境，各种突发的传染性疾病一旦爆发，其传播速度非常猖獗，严重威胁到人们的健康，甚至威胁到人们的生命安全。越来越多的家庭注意到了餐具消毒的重要性，从而消毒柜也开始进驻千家万户。目前，消毒柜消毒方式分紫外线消毒、臭氧消毒 、高温消毒等，能够高效杀死病毒，有效抑制细菌繁殖，从而保卫家人健康。

消毒柜在消毒方式上也选用了紫外线、远红外线、臭氧消毒等，所以在质量上，消毒柜还是很值得信赖的，所以我们在消毒柜的选择上也是可以多加考虑的。

食具消毒柜是采用物理、化学或两者结合为手段来消毒餐具的装置。正确挑选和使用家用食具消毒柜很关键，选择或使用不当，不仅起不到消毒作用，而且有可能损坏餐具或产生危险。所以我们在购买消毒柜之前必须对各类消毒柜有所了解。

一般的家用消毒柜主要被分为紫外线臭氧、有臭氧、红外线高温、超高温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60℃以下，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重消毒方式，消毒温度一般在100℃以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。